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猪肉价格上涨真的会出现人造肉吗?

文章来源:本站原创 发布时间:2019-10-07 点击数:

  虽然之前人们总说猪肉是我们生活中性价比最高的肉类,但是因为最近“猪瘟”的影响,市面上猪肉的数量是越来越少了。这猪肉少了,买的人多了,自然猪肉的价格也就贵了。那天小优在网上看到猪肉价格上涨的新闻后,又看到了另外的新闻,那就是“人造肉”却趁机上市,抢占了商机。

  说到这“人造肉”想必大家多多少少还是有听说过的,其实“人造肉”就是植物肉,也就是用各种鱼糜,肉泥加了香精后制作而成的一种肉类。

  人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

  大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质喂养干细胞,让它不断长大。

  朋友们看到图中这种肉食就是人造肉了,它一般是被用来做成汉堡美食的。当然现在在国内市面上也不止是用来做成汉堡,不过,它上市后的名气还是很高的。有买过吃过的消费者就说到,这人造肉其实吃起来跟猪肉没有什么差别。99zlcom藏宝图论坛使UIUC的中国留学生总人数,!不管是从口感上,还是从味道上都是跟猪肉差不多的。

  科学界对人造肉仍有不少批评。其中之一,是从道德方面出发,澳大利亚莫纳什大学的哲学家、伦理学家罗伯特斯帕罗博士认为,人造肉并不会减少人们对肉的过度消费。他认为科学家耽于幻想,忽视了食品的社会和情感的意义。

  另一种主要声音则源自人造肉的口感问题。英国布里斯托尔大学的杰夫伍德说,口感是最难模仿的属性,有些人善于品尝肉类味道的细微差别,就像葡萄酒的品酒师一样。如何烹饪也是一个问题,比如它们在烹饪过程中是否会出现凝结或者散架的问题?

  人造肉类在国外其实有生产公司了,而且生产的肉类,更加安全零病菌,关于人造肉更多的交给时间了。

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